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副教授/副研究员
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徐毅
发布时间:2018-09-11    阅读次数: 4308
姓 名:
徐毅
职 称:
副教授
职 务:
 无
所属系:
食品科学与工程系
邮 箱:
xuyixuyi3734@163.com
电 话:
18326135046
个人学习工作简介

20039---20076月:山东大学生命科学学院生命基地专业本科

20079---20126月:山东大学微生物技术国家重点实验室微生物学专业硕博

20137月至今: pg电子游戏试玩教师。博士、副教授、硕士生导师。中国毒理学会毒理学教育专业委员会青年委员、中国环境诱变剂学会青年专委会委员、安徽省环境诱变剂学会理事、安徽省科技专家库入选专家,主要研究方向为“益生菌对机体的营养作用及互作机制”。

主要研究领域与方向

1. 食品毒理与安全;

2. 食品微生物的益生功能及分子生物学

开设课程

1. 食品毒理学

2. 食品生物基础

近年的科研项目(五年内)

1. 安徽省重点研究与开发计划项目,胡萝卜汁发酵乳饮料的开发、功能评价与产业化示范,主持,30万元

2. 国家重点研发计划项目课题,基于光敏剂的光动力食品杀菌机制及副产物安全性评价,子课题主持,100万元

3. 国家自然科学基金青年项目,干酪乳杆菌自溶酶AclB的性质、功能及调控机理研究,主持,26万元

著作论文(代表作)

[1] Gut Microbiota Shapes Social Dominance Through Modulating HDAC2 in the Medial Prefrontal Cortex, Cell Reports, 2022

[2] Interplay of miR-137 and EZH2 contributes to the genome-wide redistribution of H3K27me3 underlying the Pb-induced memory impairment, Cell Death Dis, 2019

[3] Long term probiotic intervention mitigates memory dysfunction through a novel H3K27me3-based mechanism in lead-exposed rats, Transl Psychiatry, 2019

[4] EGCG ameliorates neuronal and behavioral defects by remodeling gut microbiota and TotM expression in Drosophila models of Parkinson’s disease, Faseb J, 2020

[5] Photodynamic inactivation of Staphylococcus aureus in the system of titanium dioxide nanoparticles sensitized by hypocrellin B and its application in food preservation, Food Res Int, 2022

[6] Identification and Functional Characterization of a New Splicing Variant of EZH2 in the Central Nervous System, Int J Biol Sci, 2019

[7] Synergistic effect of hypocrellin B and curcumin on photodynamic inactivation of Staphylococcus aureus, Microb Biotechnol, 2021

获奖情况

1. 全国生物辐射与环境毒理大会青年论文一等奖

2. 安徽省环境诱变剂理事会理事

3. 中国毒理学会毒理学教育专业委员会青年委员

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